🔶前処理をした素材に下味つけを施したおでんの具材と、調味料を袋に入れ一旦空気を排出し、新たに不活性ガス（窒素）を充填して密封し、徐々に温度を上げていく多段階昇温システムで加熱調理をしています。

🔶過加熱による具材の品質劣化を防ぎ保存料不使用で常温での長期保管が可能です。殺菌のため高温で長時間加熱するレトルト食品と異なり、徐々に温度を上げる多段階昇温のシステムで、加熱調理をしているため具材の過加熱による変成が少なく形状、味を高次元で保つことが出来ます。

🔶そのため、それぞれの具材のおいしさを松江市からそのままお届けすることが可能です。ぜひ通販にてお求めくださいませ。


🔻具材を厳選し、焼津産の鰹節・利尻昆布・焼あご（とびうお）のだしを使用しました。

🔻ほっとする伝統のおでん味を求めて、具材ひとつひとつにこだわり作りあげました。食べたい時にすぐ食べられる、たっぷり2人前８５０ｇの本格的おでんです！

・大根～厳選した原料を丁寧に下処理して使用しています

・玉子～白身が硬くならないように工夫しています

・こんにゃく～味しみの良い本格風味のこんにゃく使用

・とうふ団子～ふわふわ食感に仕上げました

・あごちくわ～あご入のちくわを、たべやすいよう、小さくしました

・さつま揚げ～味しみ抜群の昔ながらの天ぷらの味が楽しめます

・スープ～焼津産の鰹節・利尻昆布・焼きあご（とびうお）のだしを使用しました