更新日: 2021年02月12日
立林製麺所
〒683-0016 米子市奥谷942
- TEL0859-26-3524
- FAX0859-26-5024
基本情報
| 企業名／フリガナ | 立林製麺所／タテバヤシセイメンショ | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 住所 | 〒683-0016 米子市奥谷942 | ||||
| 代表者役職名 | 代表者 | 代表者名／フリガナ | 立林良教／タテバヤシヨシノリ | ||
| 代表電話番号 | 0859-26-3524 | 代表ＦＡＸ番号 | 0859-26-5024 | ||
| 代表メールアドレス | |||||
| 担当者役職名 | 担当者名／フリガナ | ||||
| 担当者電話番号 | 担当者ＦＡＸ番号 | ||||
| 担当者メールアドレス | |||||
| ホームページなど | |||||
| 従業員数 | 4 | 創業年 | 大正1年 | 資本金 （単位：万円） | |
| 経営理念 | お客様と一緒になり一つの、一つだけの商品(ものづくり) | ||||
| 自社のPR | 昔ながらに少人数ではありますが、玄そばから生包丁きりそばを製造しています。大量生産は出来ませんが、一つ一つを丁寧に各お店に別注品(そば粉、生そば)を地元に卸しています。 | ||||
| PR写真など | |||||
| 国内事業所 | 鳥取県 | ||||
| 海外事業所 | |||||
| 主業種 | 食料品製造業 | ||||
| 副業種 | |||||
| 業界 | 食品・小売 | ||||
| 主要製品 | 生そば、そば粉、各生麺、各乾麺、別注製麺 | ||||
| 主要受注取引先 | 地元そば屋、地元飲食店、会社・個人 | ||||
| 生産形態 | 多品種少量／単品／試作開発 | ||||
| 受注形態 | 完成品受注 | ||||
| 受入CAD | |||||
| 使用CAD／CAM | |||||
| 認証取得規格等 の種類／取得年月 | 食品衛生責任者：2010/12/6 | ||||
| 保有特許等 | |||||
技術情報
| 原材料 | 加工方法 | 最終製品 （製品・加工名等） |
自社加工範囲 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 生産量/ 期間 |
保存方法/ 賞味期間 |
特徴・備考 | |||
| 玄そば | 製粉 | そば粉・打ち粉 | 300ｋｇ/日 | 常温一ヶ月（鮮度） | 打ち粉が取れる引き立てで、色合いなど別注品ができる |
| 本格本生そば | コネ・のばし | 生そば | 1000食/日 | 冷蔵3～4日 | いっさい添加物を使わない、手作り |
| 各乾麺 | コネ・のばし・自然乾燥 | 乾麺 | 600袋/月 一袋2人前 | 常温1年 | |
設備情報
| 設備・機械名 | 加工内容 | 台数 | 特徴・備考 |
|---|---|---|---|
| 製粉機 | 玄そばをそば粉にする | 1 | |
| コネ機 | 少量から大目の粉に対応 | 2 | |
| 包丁切機 | 手打ち同様庖丁切りをする | 1 | |
| 麺伸機 | 1 |