更新日: 2023年12月19日
㈱はりまや
〒683-0054 鳥取県米子市糀町1-165
- TEL0859-34-0290
- FAX0859-34-0360
基本情報
| 企業名／フリガナ | ㈱はりまや／ハリマヤ | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 住所 | 〒683-0054 鳥取県米子市糀町1-165 | ||||
| 代表者役職名 | 代表取締役社長 | 代表者名／フリガナ | 山本良文／ヤマモトヨシフミ | ||
| 代表電話番号 | 0859-34-0290 | 代表ＦＡＸ番号 | 0859-34-0360 | ||
| 代表メールアドレス | harimaya@sanmedia.or.jp | ||||
| 担当者役職名 | 担当者名／フリガナ | 隅村亮子／スミムラリョウコ | |||
| 担当者電話番号 | 0859-34-0290 | 担当者ＦＡＸ番号 | 0859-34-0360 | ||
| 担当者メールアドレス | harimaya@sanmedia.or.jp | ||||
| ホームページなど | |||||
| 従業員数 | 25 | 創業年 | 明治10年 | 資本金 （単位：万円） | 1000 |
| 経営理念 | 私たちは彩り豊かな自然の中でこそ、食への豊かさが造られると考えています。この山陰地方で、昔ながらの味わいを大切にし、守りながら、そして、追求しながら、”はりまや”ならではの安心・安全な食品造りを目指しています。 | ||||
| 自社のPR | 創業明治10年。地域に根差した商品造りを行って来た。地元栽培の原料を使用した商品造りにも力を注いでいる。 | ||||
| PR写真など |
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| 国内事業所 | 鳥取県 | ||||
| 海外事業所 | |||||
| 主業種 | 食料品製造業 | ||||
| 副業種 | |||||
| 業界 | 自社ブランド製品等 | ||||
| 主要製品 | こんにゃく、納豆、ところてん、大豆水煮他 | ||||
| 主要受注取引先 | コープCSネット、㈱フーズマーケットホック、㈱マルイ他 | ||||
| 生産形態 | 量産 | ||||
| 受注形態 | 完成品受注 | ||||
| 受入CAD | |||||
| 使用CAD／CAM | |||||
| 認証取得規格等 の種類／取得年月 | |||||
| 保有特許等 | |||||
技術情報
| 原材料 | 加工方法 | 最終製品 （製品・加工名等） |
自社加工範囲 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 生産量/ 期間 |
保存方法/ 賞味期間 |
特徴・備考 | |||
| こんにゃく精粉・海藻粉末・水酸化カルシウム | 充填・封入・包装 | 板こんにゃく（精粉） | 30,000個/日 | 常温/８０日 | 馬県産こんにゃく精粉使用 |
| こんにゃく芋/こんにゃくい精粉・海藻粉末・水酸化カルシウム | 充填・封入・包装 | 板こんにゃく（生芋） | 30,000個/日 | 常温/８０日 | 群馬県産こんにゃく芋使用 |
| こんにゃく精粉・水酸化カルシウム | 充填・封入・包装 | 白糸こんにゃく（精粉） | 15,000個/日 | 常温/８０日 | 群馬県産こんにゃく精粉使用 |
| こんにゃく精粉・海藻粉末・水酸化カルシウム | 充填・封入・包装 | 黒糸こんにゃく（精粉） | 15,000個/日 | 常温/80日 | 群馬県産こんにゃく精粉使用 |
| こんにゃく芋・こんにゃく精粉・海藻粉末・水酸化カルシウム | 充填・封入・包装 | 糸こんにゃく（生芋） | 15,000個/1日 | 常温80日 | 群馬県・奥大山産こんにゃく芋使用 |
| 大豆・納豆菌 | 蒸し | 納豆 | 5,000個/1日 | 冷蔵/8日 | 国産大豆使用 |
| 大豆・塩 | 充填・封入・包装 | 大豆水煮 | 3,500個/1日 | 常温/90日 | 国内産大豆 |
| 海草（えご） | 成型 | いぎす | 650個/日 | 冷蔵/5日 | |
| 馬鈴薯澱粉・葛粉・ミョウバン・PH調整剤 | 充填・封入・包装 | くずきり | 6,500個/日 | 冷蔵/60日 | |
設備情報
| 設備・機械名 | 加工内容 | 台数 | 特徴・備考 |
|---|---|---|---|
| 生詰こん製造ライン | 原料撹拌後、すぐに充填し過熱処理を行う | 1 | 全てが機械作業されるため、衛生的で効率的な製法 |
| 糸こん製造ライン | 成型から包装まですべて自動ラインで行われる。 | 1 | 全てが機械作業されるため、衛生的で効率的な製法 |
| 缶蒸し製造ライン | 原料撹拌後、加熱し成型作業を行う。 | 1 | 昔ながらの手間ひまかけた製法 |
| 生芋すり機 | こんにゃく芋のすりつぶしを行う | 1 | |
| 自動練機 | 原料の撹拌を行う。 | 1 | |
| 納豆製造ライン | 炊き上げた大豆を容器に盛り込む | 1 | |
| 納豆包装ライン | 包装作業を行う | 1 | |
| 真空計量機 | 大豆水煮の自動計量、自動包装を行う | 1 | |
| レトルト釜 | 大豆の水煮の殺菌を行う | 1 | |
| ボイラー | こんにゃく・納豆他全般に使用 | 1 | |
| コンプレッサー | こんにゃく・納豆他全般に使用（いぎす以外） | 1 |