基本情報

企業名／フリガナ	㈲山本製麺所／ヤマモトセイメンショ
住所	〒684-0013 境港市朝日町66
代表者役職名	取締役			代表者名／フリガナ	山本博志／ヤマモト　ヒロシ
代表電話番号	0859-42-2408			代表ＦＡＸ番号	0859-42-2448
代表メールアドレス	yamamotoseimennsho@yahoo.co.jp
担当者役職名	経理			担当者名／フリガナ	山本　文恵／ヤマモト　フミエ
担当者電話番号	0859-42-2408			担当者ＦＡＸ番号	0859-42-2448
担当者メールアドレス	yamamotoseimennsho@yahoo.co.jp
ホームページなど	http://www.menyayamamoto.com/ https://www.facebook.com/yamamotoseimennsho/?notif_t=page_user_activity
従業員数	3名	創業年	平成24年	資本金（単位：万円）	500
経営理念
自社のPR	創業50年となる製麺所で近隣の食堂への卸売業（ラーメン、餃子の皮、焼きそばなど）を営みつつ、自慢の自家製麺を広く知ってもらうためうどん屋「麺屋やまもと」を開業し、現在5年目を迎えました。自社の特徴は、「子供からお年寄りまで安心して食べられる麺づくり」にこだわっているところです。 ①添加物をほとんど使用しておらず、最小ロットで製造し、できたてのおいしい麺が食べられます。 ②健康によい食材を練り込んだ「健康麺」を開発。なかでも一番人気の「アカモクうどん」は、健康によいとメディアに多数取り上げられているスーパー食材の「隠岐の島産海藻アカモク」を粉末にし練り込みました。コシも強く、幅広い世代に人気です。 ③新商品開発に力を入れており、長年の経験を活かしてなんでも麺に練り込みます。 ④隠岐の島出身のため、隠岐食材（岩のりおにぎり）を食べることができます。
PR写真など
国内事業所
海外事業所
主業種	食料品製造業
副業種
業界	食品・小売
主要製品	ラーメン、餃子の皮、生うどん、生そば、焼きそば、ゆでうどん
主要受注取引先
生産形態	多品種少量
受注形態	完成品受注
受入CAD
使用CAD／CAM
認証取得規格等の種類／取得年月
保有特許等

技術情報

原材料	加工方法	最終製品（製品・加工名等）	自社加工範囲
原材料	加工方法	最終製品（製品・加工名等）	生産量/ 期間	保存方法/ 賞味期間	特徴・備考

設備情報

設備・機械名	加工内容	台数	特徴・備考