更新日: 2021年02月05日
扇屋菓子舗
〒693-0002 出雲市今市町北本町３丁目４番地-１４
- TEL0853-22-7171
- FAX0853-22-7171
基本情報
| 企業名／フリガナ | 扇屋菓子舗／オウギヤカシホ | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 住所 | 〒693-0002 出雲市今市町北本町３丁目４番地-１４ | ||||
| 代表者役職名 | 社長 | 代表者名／フリガナ | 横木 健二／ヨコギ ケンジ | ||
| 代表電話番号 | 0853-22-7171 | 代表ＦＡＸ番号 | 0853-22-7171 | ||
| 代表メールアドレス | ougiya@icv.ne.jp | ||||
| 担当者役職名 | 販売部、製造部 部長 | 担当者名／フリガナ | 横木 雅巳／ヨコギ マサミ | ||
| 担当者電話番号 | 0853-22-7171 | 担当者ＦＡＸ番号 | 0853-22-7171 | ||
| 担当者メールアドレス | ougiya@icv.ne.jp | ||||
| ホームページなど | |||||
| 従業員数 | 2名 | 創業年 | 昭和34年11月11日 | 資本金 （単位：万円） | |
| 経営理念 | お客様に、安心してお届け出来る、製品を造れ。 色々な人のお陰で仕事が出来ることを、感謝する事。 「あいさつ」は、はっきり 言いましょう。 | ||||
| 自社のPR | 自然の力を 「安全、安心」で お手元にお届けする。 当社製品は、出来るだけ合成保存料を、使用しないで作っています。お菓子の保存料は、「砂糖」です。 だから、当社製品は、甘く感じる製品も、有ります。味付けも、地元の農産物を出来るだけ使うようにしています。 また、昭和時代を思い出せるような商品も作っています。 | ||||
| PR写真など |
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| 国内事業所 | 島根県 | ||||
| 海外事業所 | |||||
| 主業種 | 食料品製造業 | ||||
| 副業種 | |||||
| 業界 | 自社ブランド製品等／食品・小売 | ||||
| 主要製品 | 和菓子 洋菓子 | ||||
| 主要受注取引先 | (有)藤増ストアー、㈱マルマン、たけうち乾物店、(有)中野精肉店 等 | ||||
| 生産形態 | 多品種少量 | ||||
| 受注形態 | 完成品受注 | ||||
| 受入CAD | |||||
| 使用CAD／CAM | |||||
| 認証取得規格等 の種類／取得年月 | |||||
| 保有特許等 | |||||
技術情報
| 原材料 | 加工方法 | 最終製品 （製品・加工名等） |
自社加工範囲 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 生産量/ 期間 |
保存方法/ 賞味期間 |
特徴・備考 | |||
| 小麦粉、卵、砂糖 | 蒸し | 饅頭 | ２００個 / 日 | 常温・/6日 | 天然物味付け |
| 小麦粉、卵、砂糖 | 焼き | 饅頭 | １００個/日 | 常温/6日 | 天然物味付け |
| 上新粉、つくね、芋砂糖 | 蒸し | 饅頭 | ２０個/週 | 常温/5日 | 天然物味付け |
| 白餡、砂糖、着色料 | 煉る | 煉り切り餡 | ４０個/週 | 常温/3日 | 季節の彩り |
| 砂糖、小豆、増粘、多糖類 もち米 | 炊く、煉る | 最中 | １００個/週 | 常温/6日 | 銘菓 |
| 小麦粉、卵、砂糖，塩、酵母菌 | 焼き／煉る | パン | １００個/週 | 常温/3日 | |
| 小麦粉、卵、砂糖、マーガリン、膨張材 | 焼き／泡立てる、切る | ケーキ | １０月から４月まで | 常温/6日 | |
設備情報
| 設備・機械名 | 加工内容 | 台数 | 特徴・備考 |
|---|---|---|---|
| 餡ねりき | 火にかけて 餡をねる | ２ | |
| ミキサー | 攪拌する | ２ | |
| 電気オーブン | 焼き物 上げる | １ | |
| 包餡機 | 生地の中に餡を包む | １ | |
| 圧力釜 | 小豆を炊くとき使用 | １ | |
| 人 | 色々な事に対応 | ４ | 手作業が主体ですので大事な機械 |
| 蒸し器 | 蒸すときに使います | １ |